La cucina del Ca’ de’ Principi ripropone piatti dai gusti, sapori e profumi del passato, rivisitati con grande dovizia e semplice arte culinaria.

L’orto, la campagna, il bosco, sono la base di condimento per paste casalinghe lavorate a mano,sempre accompagnate a selezionate e scelte carni di produzione locale.

Le ricette antiche di dolci tipici si coniugano con profumati aromi di passiti nostrani.